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食品采购注意事项

1.购买定型包装食品时要注意食品的生产日期、保质期、生产单位等包装标注是否清楚、是否过期,是否有QS标识,包装表面是否整齐光洁,有无破损。凡真空包装食品出现漏气、胀袋等现象,罐头出现鼓盖现象,干货、调味品出现霉变、生虫现象的,不要购买、食用。

2.购买散装食品时,要注意选择在盛放食品容器的显著位置或隔离罩上有标签标注,并且标签标注齐全、规范,保质期、生产日期标注真实,有防尘设施的散装食品;对于想购买直接入口的散装食品,应要求专销人员称取,切勿直接动手。
   3.不追求“过好”的食品或原料。任何食品或原料,都有它固有的色、香、形、味,出现颜色、软硬、弹性、香气等感官性状过分“好”的,要慎重购买和食用。这几年来出现的食品安全事件中,就有不少是不法分子利用消费者心理需求,将苏丹红、吊白块、孔雀石绿、甲醛等化学物质加进食品中,消费者购买这样的食品时也就将这些添加物无意中“带回”了家。
    4.熟食不过夜。从超市、街头卤肉店购买各种方便菜肴、熟肉要计划采购,以当餐消费为主,尽量不要存放过夜。
    5、购买食品时要索要发票等购物凭证,以防出现问题后作为申诉、举报、维权的依据。

 

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